Грибной сезон

[Bobr]

После долгожданных дождей пошли грибы.
Итог: За два часа, больше двадцати килограмм - берестянок(вешенки) и прицепом - два клеща.
Фото на телефон.

[url=photofile.ru/users/bobad/115777296/137226958/][/url]
[url=photofile.ru/users/bobad/115777296/137226961/][/url]
[url=photofile.ru/users/bobad/115777296/137226965/][/url]
[url=photofile.ru/users/bobad/115777296/137226968/][/url]

[Алексей]

А какие еще грибы растут в здешних лесах? Какие ядовитые? Как и отличить от неядовитых? А то мы местных грибов не знаем и не ходим их собирать как то из-за этого. Если можно ссылку или фото еще лучше.

[Джей]

В книжном - маленькая такая книжечка, с картинками и описанием. Тут много всяких грибов. Я собираю лишь несколько видов. Опята - осенью. Сыроежки, подосиновики, белые. Грибы которых много одного вида. Те, которые вроде и съедобные, но их один или два за весь поход - нафиг, не стоит заморачиваться. Книжка скорее для жены. А еще есть сайты с картинками. Полезно смотреть картинки непосредственно перед грибом, а не до или после. Поэтому карманный справочник берите всегда с собой. Грибы одного вида могут различаться и описание очень в этом случае помогает.

Навскидку ссылка - yandex.ru/yandsearch?clid=14585&text=%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B&lr=10995

[Boris]

Грибы - дело рискованное. Поэтому есть надо только те грибы в которых уверен на 100%. По книжке определять вид грибов - можно и ошибиться. Лучше всего если кто-то из знающих покажет, а потом еще и проконтроллирует.

[Bobr]

Сейчас массово пошли вешенки, это те же самые, что продают в магазине. Можно в магазине купить образец и идти в лес за грибами. Там где есть бук там есть и берестянки (вешенки). Но лучше всего следовать совету Бориса.

[skotopes]

Воть про грибы Кубани
http://pohod.km.ru/gribochki/index.htm
Сам грибник и всех вокруг заражаю.

[Алексей]

Можно в магазине купить образец и идти в лес за грибами.

Ну вешанки то отличить можно, я про остальные.

Вот например, я знаю что ядовитые грибы отличают по юбочке на ножке, по запаху неприятному и если лизнуть в месте отлома гриба и вкус горьковат, то это не то что нужно есть. Есть еще какие то подобные признаки ядовитых грибов?

[ВТ]

если лизнуть в месте отлома гриба и вкус горьковат,

И сразу в больницу! Ни в коем случае этого делать нельзя. Также нельзя одним и тем же ножом срезать сомнительный гриб и съедобный, тем более класть их вместе в пакет. И ещё немаловажно: смотреть, нет ли рядом со съедобным грибом другого, неизвестного Вам. Дело в том, что они сращиваются грибницами и свиду съедобный гриб может обладать свойствами ядовитого. Видела женщину одну в больнице, грибника с 30-летним стажем, которая ножом пихнула поганку, а через некоторое время присела на пенёк яблочко поесть и кожуру счистила тем самым ножом...Более того, после разговора с врачом реаниматологом, отпало любое желание собирать грибы. Он показал мне печень обычного человека и после отравления поганкой, рыхлую, страшную...Неоправданный риск. Хотя я просто обожаю лесные грибы! Они такие ароматные и вкусные!!! М-м-м-м...но держусь уже 2 года...

[Guardian]

Просто надо хорошо знать что, где, когда, а отравиться можно и съедобными, порой не отличающимися от ядовитых. Кроме того существуют условно ядовитые и условно съедобные, приобретающих или лишающихся своих свойств при определенных условиях хранения или обработки. А один из самый лучших грибов Краснодарского края - Цезарев (царский) гриб - вообще [url=mycoweb.narod.ru/fungi/Amanita_caesarea.html]относится к мухоморам[/url]!

ВТ, опять опередила!

[ВТ]

Guardian, только хотела написать это же ))

[Fuze777]

Цезарев (царский) гриб

Любимый гриб

[Guardian]

Кстати, прошлым маем по руслу Больничного ручья обнаружил малоизвестный, редкий и очень вкусный гриб - Гериций ветвистый!

[img]natur-server.com/Bilder/FM/001/fm00016.jpg[/img]

Оптимальный вариант приготовления - промытые веточки гриба погрузить в жидкий кляр и перенести в кипящее масло на 5 минут!
Вкус морепродуктов! Ммммм!!!

Слышал, что применяется в онкологии...

[ВТ]

От всех фото уже слюнки текут но я держусь!!!

[Guardian]

Держись! До сентября!

[Bobr]

очень вкусный гриб - Гериций ветвистый!

Не знал, хотя встречал. Иногда собираю похожий гриб "Оленьи рожки"

[url=photofile.ru/users/bobad/115777296/137239254/][/url]

Держись! До сентября

А, что будет в сентябре?