Топинамбур

[psekups]

Я его чищу и ем сырым. Про него в интернете столько хорошего написано. То, что помогает или предупреждает сахарные проблемы - факт.
Выкапываю по мере необходимости. Получаетя с одного куста часто по пол-ведра.
Очистки и мелочь варю и отдаю курам.