Продам или обменяю на что-нибудь

[acherkov]

Есть килограмм 15 или больше баклажан.
Не знаю что с ними делать у меня их никто не есть, а птице отдать жаба давит.
Кому надо продам или обменяю.

[psekups]

Отдай мне. я уже зажарил часть твоих. Это был мой первый опыт.

Делал так: посолил. слил воду. Сварил слил воду. Залил маслом и съел с перцем. Конечно, не фонтан с точки зрения кулинарного искусства. но мне нравится.

[acherkov]

Забирай сегодня, уступлю за 400 руб. Если устроит, Наталья едет в 15-30 завезет.

[acherkov]

psekups - уже объелся . Так что предложение в силе. На настоящий момент есть 15 кг. баклажан по 30 руб за кг., если вся партия за 400 руб.

[Наталья 19]

Есть килограмм 15 или больше баклажан.
Не знаю что с ними делать у меня их никто не есть

Баклажаны квашенные фаршированные капустой и морковкой

Баклажаны (желательно одного размера)посредине разрезать вдоль, но не до конца, примерно, 1,5-2см. Далее отварить до мягкости (кипятить 5-10 мин), но не переварить. Затем выложить эти баклажаны под гнет, для избавления от горечи, на сутки. Должна выйти жидкость и слизь. Баклажаны готовы к фаршировке.
Фарш: нашинковать капусту, натереть морковку на терке. Все смешать, потереть руками. Петрушку и чеснок потолочь в ступке. Этой смесью натереть баклажаны внутри разреза, затем нафаршировать подготовленной смесью капусты и морковки. Фаршированные баклажаны плотно уложить в тару (кастрюлю, ведро) для квашения, залить охлажденным рассолом (1 ст.л соли на 1л воды),накрыть чистой тканью, сверху деревянный кружок, а на него гнет (тяжелый чистый камень или хотя бы 3-х л банку с водой). Через 3 дня можно есть.
Вынуть из рассола, нарезать фаршированные баклажаны поперек и полить нерафинированным подсолнечным маслом. К баклажанам подать горячий отварной картофель. Очень вкусно, попробуйте!