Простые блюда

[Буривух]

Мясо по-корейски. Свинина (мякоть, обычно беру шейку) - 1 кг; лук 2-3 шт. нарезать полукольцами; 2 зубчика чеснока измельчить; 1 ч.л сахара; 2-3 ложки растительного масла; соевый соус (2-3 горсти). Помариновать 20 минут - и в духовку до зарумянивания. Чего уж проще!

"По-корейски", потому что записала этот рецепт во время интервью Игоря Бобрина и Натальи Бестемьяновой. Они как раз приехали из Сеула, поделились новым рецептом,взятым на вооружение. К этому мясу - овощи тушеные. Нарезанные крупными кусками помидоры, баклажаны и сельдерей. Приятного аппетита!

[Настя]

[psekups]

Лето - пора изобилия, в том числе и очень дешевых кабачков. А, с ними проблема - начнешь квасить - недождешь - будет невкусно - преждешь - получится размазня, короче, растройство и только.

Недавно я понял, как нужно готовить квашенные кабачки - нужно использовать нож для резки капусты - нарезать кабачки тонкими ломтиками, а дальнейшая обработка обычна и тривиальна. Соль, сахар, соевый соус, красный перец. Блюдо в нынешних жарких условиях готовится уже через несколько часов.

[мила54]

[psekups]

Ага, даже видео отсняли.

[Горька]

Для меня самый быстрый это омлет с курицей и овощами, ну не считая овсянку

[Наталья 19]

[Настя]

[anfica]

Самый простой рецепт - курочка по рецепту Дарьи Донцовой
Пачку соли высыпать на противень.
Курочку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, положить на соль спинкой вниз. В духовку 200 градусов на час - полтора ( в зависимости от величины курицы). И все! Курицу переложить на блюдо, соль выбросить. Получается золотистая корочка и нежное мясо. Вкуснятина!!!!
Предварительно курицу ничем не обмазывать, после приготовления тоже солить не нужно - курица будет в меру соленая.

.

[Настя]

Ммм... как вкусно

[Настя]

Жингялов Хац

Для теста:
мука;
соль;
вода.


Для начинки:
Она состоит из многочисленных сортов зелени и природных трав. Вот что должно быть в идеале, ну а там как получится

кндзиминдзук (морковник)
паравипорт(?)
птуткн (дикий мак)
кярн аканч(?)
чрчрок (мокрица)
симсимок(?)
тал (лебеда)
щавель
крапива
молодые листья конского щавеля
молодые листья одуванчика
молодые листья фиалки
укроп
кинза
свекольная ботва
шпинат
листовой салат
зеленый лук
лук репчатый

Всю зелень тщательно помыть, подсушить, мелко нарезать и перемешать. Поджарить на растительном масле репчатый лук (3-4 шт.), остудить, перемешать с зеленью, долить ещё немного масла, но аккуратно, чтобы не переборщить (зелень должна блестеть, но не плавать в масле). Поперчить, но пока не солить, иначе зелень пустит соки и лепить будет очень сложно. Сразу не солить!

В миске посолить необходимое количество зелени, выложить на тесто, защипать края, приплюснуть рукой, слегка раскатывая. Выпекать в городских условиях на нагретой, сухой (без масла) сковороде или противне. Традиционно же печётся на специально установленной во дворе чугунной жаровне – садже.

[Людмила Викторовна]

Ничесе простые блюда:))

[Настя]

Лакомства предков
Калужское тесто
Это сладость рецепт которой утратился еще в революцию. Готовили его из сушеных черных сухарей с добавлением меда и сахарной карамели.
2 стакана ржаных молотых сухарей, 1 стакан сахарного сиропа, добавить пряности — корицу, гвоздику, бадьян, кардамон. Получившуюся массу положить в холодильник. На холоде она, похожая на повидло, хранится очень долгое время - до трех месяцев, не портясь.