Как сушить яблоки?

[psekups]

Яблок завались. Подумал, а почему бы их не сушить?

Кто имеет опыт сушки яблок? Как сделать так, чтобы в них не завелись паразиты? Какой режим сушки? Я подумал положить их на крышу - там температура довольно высокая, но можно ли?



В прошлом году сушил семена помидоров и огурцов. Хорошо что разбил на две баночки. В одной из них завелись червячки и все почикали.

[skotopes]

Мы с женой сушим постоянно, делаем так: режем на дольки, вырезая сердцевину, моем их в соленой воде чтобы червячки не завелись, выкладываем на притивень на газетку и на улицу в тень, сутки-двое и готово

[Внук кулака]

Я сушил так: резал яблоки дольками, выкладывал на сетку (деревянная рамка и сетка что от комаров на окна), и в котельной, где тепло от греющего воду газового котла и где есть вытяжка, составлял сетки в штабель, и включал вентилятор так, чтобы он дул снизу из-под штабеля вверх. Сутки - и все готово.

Но как оказалось, востребованность зимой сушеных яблок намного ниже, чем яблочного джема (идет вовсю на пироги или просто к чаю), и особенно, яблочного вина

[мила54]

Сейчас продается отличная электросушилка!!!В ней намного быстрее и думаю экологичнее.Т.Е . пыль не попадает ,мухи не садатся...Стоит в пределах 2000р(есть и дорогие...

[psekups]

А джем как делать?

[мила54]

Сергей, в интернете полно рецептов!!!