|
JJeka | Подскажите пожалуйста сколько выдерживать в соли среднюю тарань зимой!!?? |
|
Brook | полагаю, что столько же сколько и летом ;) |
|
Sk | Одной рукой держишь за голову, другой - за хвост. И растягиваешь. Если трещит, то можно вымачивать. |
|
Гена®Hunter | Посовещался с рыбопродавцами -вердикт 5 суток при условии не замерзания тузлука |
|
JJeka | 1,2,3, Спасибо огромное!!!! |
|
FHunt | Свежую солю дня три-четыре (солью пересыпать "с запасом" - сок даст сама). Потом вымачиваю пару часов, раз в полчаса меняя воду. Вывешиваю на сквознячок. Дня через три можно начинить. ЗЫ. Главное, чтобы мороза не было. |
|
FHunt | начинить = начинАть |
|
сса | Сейчас(зимой) тарань солится 2, максимум 3 дня. Вымачивать так: сначала промыть под проточной водой и максимум 2 часа вымачивать. Если мочить больше, то получатся сопли, а не рыба. Да, солить при температуре чуть выше нуля. з.ы. Пять дней солить тарань, это издевательство над рыбой))) з.з.ы. А самая вкусная таранка-самец, шершавый, перед тёркой. Мамка икрянная даже рядом не лежала))) |
Форум Горячего Ключа | Канал на Ютубе - Видео Горячего Ключа - если хотите, чтобы я заснял определенную часть города на видео - пишите в канале заявки. | О Горячем Ключе - социальная инфраструктура. Банки, Полиция, Администрация, Больница, Поликлиника, Полиция... | Населенные пункты Горячеключевского района | Горячий Ключ для детей. Школы, детские сады, спортивные секции, кружки, досуг | Санатории, дома отдыха, отели | Лечение - лечебные факторы горячего ключа, травы, вода, натуральные продукты. | По городу - экскурсии по городу, фотографии, видео-отчеты из разных районов города. | Недвижимость - как переехать в Горячий Ключ. Особенности города, климат, районы, застройщики, риэлтеры | Транспорт - как добраться до Горячего Ключа, железнодорожный транспорт, автобусный транспорт. | Архив форума | Строительство домов |