Дикоросы

[psekups]

Кто какие дикоросы потребляет?

Вот, например, можно делать салат из примулы.

http://youtu.be/pBzFm9ePZSc

[Алeксандр]

дикоросы, как правило, имеют специфический вкус (с горчинкой или др.)
а это значит имеют (лекарственный) специфический эффект - т.е. подходить надо с умом.
Кстати, Наш друг Александр Марков недавно у себя писал
тут
и Юрий Гайдидей пишет

ыс не растёт по району черемша. Может привести семян и ))) распространить ...

[Марко]

Потребляю:крапиву молодую, щавель кислый, тмин дикий, почти все виды дикорастущего лука-чеснока, сныть молодую, жеруху, спаржу, клекачку (дjондjолу), папоротник-орляк, топинамбур, щирицу (амарант), лопух большой, пастернак дикий. Первоцвет не нравится. Для чая много чего. Из плодовых - все дикорастущие.
Соленье из лопуха. Когда в марте-нач. апреля лопух большой (у которого цветки цепляются к одежде, а не белокопытник-кремену, растущую вдоль речек и цветущую до появления листвы) только покажется из земли, копаю с корнями, отделяю почти полностью белые побеги от корней, очищаю, отрезаю зелёные верхушки. Провариваю в слегка подсоленной воде 2-3 мин., отцеживаю, солю, накрываю чистой тканью и надавливаю гнётом, ставлю в помещении с темп. +15 + 22град. Не обязательно проквашивать, главное, чтобы просолело. Если вы соберёте побеги чуть позже, то они будут паутинчатыми и трудно жеваться. Мелко крошу, добавляю лука и поливаю раст. маслом. Многие ловятся на том, что это грибы.

[KRIuK-OFF]

Хороший напиток получается из цветков черноклёна!Заваривается как чай!Цвести уже начинает!

[Марко]

Хороший напиток получается из цветков черноклёна!

Обязательно все насушите! Вчера немного собрал. Потом через 2-3 дня начнёт цвести гльод, он же боярышник, тоже обязательно соберите. Через неделю можно собирать мелиссу, хорошая только до цветения. Сейчас нужно собирать траву земляники холмовой и лесной и далее до созревания.