Винный клуб

Если у вас есть увлечение, с которым вы хотели бы поделиться с другими - то вам сюда

Re: Винный клуб

Сообщение Valery » Вт дек 01, 2015 15:16 pm

bertych писал(а):Друзья, спасибо за советы! Я разлил напиток по бутылкам как есть и убрал на хранение.
Может в результате хранения еще изменятся его свойства. :)


Конечно изменятся,12 градусов для сливы-это грань,которая говорит о том,что если его сразу не выпить,то от хранения он просто скиснет скорее всего.Если не жалко,то добавьте пару бутылок той же сливы,вишни или даже клюквы на коньяке--они стоят недорого,но как бы и подсластитель,и закрепитель и вкусорасширитель,тогда можно и сохранность как то гарантировать. :)
Если хотите рассмешить Бога-расскажите ему о своих планах.
Аватара пользователя
Valery
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: Вс дек 06, 2009 23:56 pm
Откуда: Горячий ключ

Re: Винный клуб

Сообщение bertych » Вт дек 01, 2015 20:40 pm

Valery писал(а):
bertych писал(а):Друзья, спасибо за советы! Я разлил напиток по бутылкам как есть и убрал на хранение.
Может в результате хранения еще изменятся его свойства. :)


Конечно изменятся,12 градусов для сливы-это грань,которая говорит о том,что если его сразу не выпить,то от хранения он просто скиснет скорее всего.Если не жалко,то добавьте пару бутылок той же сливы,вишни или даже клюквы на коньяке--они стоят недорого,но как бы и подсластитель,и закрепитель и вкусорасширитель,тогда можно и сохранность как то гарантировать. :)


Что прямо непременно скиснет? и сколько на ваш взгляд продержится?
bertych
 
Сообщения: 72
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2014 8:59 am
Откуда: Екат-Горячий Ключ

Re: Винный клуб

Сообщение Golubka » Вт дек 01, 2015 21:34 pm

Миша, послушай советы наших товарищей, люди с опытом, уверяю. Пробовала и у Незабудки и у Валеры - отличные вина.
Golubka
 
Сообщения: 1077
Зарегистрирован: Пт окт 26, 2012 7:29 am
Откуда: Горячий Ключ

Re: Винный клуб

Сообщение Valery » Вт дек 01, 2015 21:37 pm

Зависит от температуры хранения, в холодильнике +4 минимум получается.Этот год очень теплый для зимы.Если кислинка вашего вина без сухости-лучше выпейте.
Если хотите рассмешить Бога-расскажите ему о своих планах.
Аватара пользователя
Valery
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: Вс дек 06, 2009 23:56 pm
Откуда: Горячий ключ

Re: Винный клуб

Сообщение bertych » Вт дек 01, 2015 21:49 pm

придется напиться :)
bertych
 
Сообщения: 72
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2014 8:59 am
Откуда: Екат-Горячий Ключ

Re: Винный клуб

Сообщение Valery » Вт дек 01, 2015 21:57 pm

Ну зачем же так сразу-в холодильнике до Нового года должно сохраниться,а вот на Новый год можно и напиться. :-D
Если хотите рассмешить Бога-расскажите ему о своих планах.
Аватара пользователя
Valery
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: Вс дек 06, 2009 23:56 pm
Откуда: Горячий ключ

Re: Винный клуб

Сообщение Syozha » Чт дек 03, 2015 17:15 pm



28 ноября в Санкт-Петербурге состоялся винный матч между командами Крыма и Кубани. По ходу матча на суд жюри попарно выносились 22 образца вин из обоих регионов, им «вслепую» нужно было выбрать, какое из вин лучше.

Подробнее о результатах и организаторах вы можете прочитать в отчете на сайте «Наше вино» http://nashevino.ru/blog/projects/krym-kuban-match-revansh/
Последний раз редактировалось Syozha Ср дек 09, 2015 20:53 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Syozha
 
Сообщения: 928
Зарегистрирован: Пн апр 25, 2011 22:42 pm
Откуда: Россия

Re: Винный клуб

Сообщение Наталья 19 » Вс дек 06, 2015 22:06 pm

23 непростительные ошибки при обращении с вином
Три признанных испанских эксперта расскажут, что и как нужно делать, чтобы извлечь максимальное удовольствие из распития этого напитка. Знакомьтесь: Гильермо Крус (Guillermo Cruz), сомелье ресторана «Мугаритц» (Mugaritz) (две звезды «Мишлен», шестое место в рейтинге лучших ресторанов мира в 2015 г.) и Лучший сомелье Испании в 2014 г.; сомелье Иван Мартинес (Iván Martínez), Золотой Нос-2014; Алисия Эстрада (Alicia Estrada), автор книги «100 лучших вин дешевле 10 евро» (2015).
http://inosmi.ru/social/20151206/234680423.html
Аватара пользователя
Наталья 19
 
Сообщения: 5249
Зарегистрирован: Чт апр 11, 2013 14:42 pm
Откуда: Местная

Re: Винный клуб

Сообщение Syozha » Пн дек 07, 2015 12:27 pm

Наталья 19 писал(а):
23 непростительные ошибки при обращении с вином
http://inosmi.ru/social/20151206/234680423.html


Отличная статья, спасибо!
Аватара пользователя
Syozha
 
Сообщения: 928
Зарегистрирован: Пн апр 25, 2011 22:42 pm
Откуда: Россия

Re: Винный клуб

Сообщение Собер » Пн дек 07, 2015 14:42 pm

Приветствую всех любителей и ценителей, этого прекрасного и благородного напитка! Есть у меня одно путешествие, вернее два путешествия, связанных непосредственно с этой темой. В 2013 г. мне пришла в голову мысль объединить вело поход с темой вина, а именно я проложил маршрут из Горячего Ключа, через горы, по винным провинциям Кубани, а в 2014, добавил Крым. Осенью 2013 года был, так сказать, пробный заезд на неделю, но уже в 2014 году этой теме посвятили 20 дней, что вылилось в вело путешествия по винным провинциям Кубани и Крыма. Старт был в октябре прошлого года, а финишировали мы с Ялте. Конечно далеко не все мы смогли охватить, но кое что нам удалось увидеть, услышать, продегустировать.
Вот не знаю в какую ветку лучше поставить, здесь или в Туризм?! Ну еже ли отсюда погонят, то в туризм, а если с туризма погонят, то сюда... :-D :DRINK:
История виноделия неразрывна связанна с историей человечества на протяжении тысячелетий, и безусловно заслуживает внимания, изучения, понимания. В процессе нашего путешествия, где было возможно, мы проходили экскурсии, дегустации. Где-то, если не позволяло время мы просто брали на пробу 1-2 сорта вина для вечерней дегустации. Конечно же много фотоматериала и впечатлений.
Собер
 
Сообщения: 1130
Зарегистрирован: Вт дек 01, 2015 15:58 pm

Re: Винный клуб

Сообщение Golubka » Пн дек 07, 2015 15:03 pm

Собер оставайтесь в этой теме, нет тут таких прогонял,очень интересно
Golubka
 
Сообщения: 1077
Зарегистрирован: Пт окт 26, 2012 7:29 am
Откуда: Горячий Ключ

Re: Винный клуб

Сообщение Syozha » Пн дек 07, 2015 15:11 pm

Винный туризм - это сюда. Мы уже обсуждали тему поездок по краю, по винодельням разного формата.
Аватара пользователя
Syozha
 
Сообщения: 928
Зарегистрирован: Пн апр 25, 2011 22:42 pm
Откуда: Россия

Re: Винный клуб

Сообщение Собер » Пн дек 07, 2015 16:18 pm

Замечательно! Начну готовить материал :)
Собер
 
Сообщения: 1130
Зарегистрирован: Вт дек 01, 2015 15:58 pm

Re: Винный клуб

Сообщение Собер » Пн дек 07, 2015 16:52 pm

Хочется спросить в каком формате повествование здесь будет уместно и интересно? Только лишь то касаема вина или сам путь, пейзажи прочие мелочи путешествия, так же допускаются?
Syozha, вы как автор ветки, что думаете по этому поводу. Спасибо.
Собер
 
Сообщения: 1130
Зарегистрирован: Вт дек 01, 2015 15:58 pm

Re: Винный клуб

Сообщение Syozha » Пн дек 07, 2015 19:49 pm

Думаю, что повествование будет уместно в том формате, в каком Автор может близко к теме изложить свои мнения и описать эмоции. И Автор сочетет, что описание терруаров и миллизимов (то есть места и времени путешествия) украсит и подчеркнет цель путешествия, то он ПРОСТО ОБЯЗАН описать и сам путь и пейзажи и прочие мелочи! ;)
Аватара пользователя
Syozha
 
Сообщения: 928
Зарегистрирован: Пн апр 25, 2011 22:42 pm
Откуда: Россия


Пред.След.

Вернуться в Общение по интересам

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4



cron