Если я не ошибаюсь, то в случае с SLI вторую видяху нужно покупать такую же и это даст прирост производительности совсем не в 2 раза. Зато мощности на все это надо будет в 2 раза больше.
Да и вообще мне кажется выгоднее взять комп в комплектации устраивающей тебя на сегодня (не тратя лишние деньги) и юзать его до тех пор пока не почувствуешь тормоза, а там просто продать(/подарить/сбросить с балкона) и купить новый. А хватит его минимум года на 3. А через 3 года все сегодняшние топовые мамки, процы и видяхи морально устареют и все равно прийдется менять всю платформу.